Today I want to talk to you about the addiction of some foods, especially one that turns out to be more addictive than cocaine and heroin, which are very powerful drugs in terms of addiction. This article just came out in Forbes magazine; Forbes magazine is one of the most important American economic magazines and this article delves into the topic that they discovered by testing in laboratories, specifically with rats, they discovered that Oreo cookies were more addictive than cocaine and heroin.

There are people suffering right now , I know some of you are suffering right now because I’m giving you this information, but it was found that Oreo cookies, which was what was used as part of the rat experiment as such, was found to they had a more addictive power on rats, Oreos had a more addictive power than cocaine or heroin, and that’s an indicator. It is known that heroin is injected and is one of the most addictive drugs that exist, and that cocaine is snorted and is a very highly addictive drug.

Ahora, para uno entender cómo es que una galleta Oreo o cualquier otro alimento lleno de azúcar, en este caso la revista Forbes hablaba específicamente del estudio con el Doctor Schroeder. Doctor Schroeder fue un doctor que hizo ese estudio y pudo demostrar en laboratorio básicamente que efectivamente era más adictiva la Orea que la cocaína o la heroína. Pero hay que entender cómo es que funciona el cerebro por dentro.

Atrás esta el cerebellum, es la parte que tiene color, que es donde reside el sistema nervioso central autonómico, que es lo que controla todos los latidos del corazón, toda la digestión, el sueño, todo se controla desde ahí; más hacia el frente, un poquito más hacia adentro hay una parte que se llama en núcleo, en español sería núcleo accumbens. El núcleo accumbens es el centro de placer; ese puntito que usted ve por ahí, el núcleo accumbens es el centro de placer del cerebro, o sea que las cosas placenteras, usted donde las siente es ahí en el núcleo accumbens. Esas señales, lo que entra ahí de estimulación, de placer, se pueden medir. Pues se descubrió que la estimulación que causa una galletita Oreo sobre el núcleo accumbens era mucho más fuerte que la que causaba la cocaína o la heroína y eso explicaba la adicción.

Voy a explicarles cómo es que una persona se pone adicto a un carbohidrato como ese porque la Oreo lo que es, es harina con azúcar con grasita, entonces tiene la combinación de tres cositas que juntas son muy muy adictivas. El mecanismo por el cual el cuerpo queda adicto a algo, hay personas que no pueden dejar de comer chocolate, hay personas que no pueden dejar de comer las Oreo, hay personas que no pueden dejar de comer algo dulce, hay personas que simple y sencillamente están adictos. Hay otros episodios de MetabolismoTV donde usted puede ver que estoy explicando cómo romper una adicción, pero eso búsquelo en MetabolismoTV y usted va a ver que ya encontramos una forma de romper una adicción.

Ahora, como les decía, la parte de atrás del cerebro, es el cerebellum y es donde reside el sistema nervioso central. El núcleo accumbens está más hacia adelante y es el centro de placer, o sea que el placer que uno siente cuando uno come algo dulce, sabroso y demás está en ese punto; obviamente pues es algo fuerte, poderoso.

Ahora, la forma en que funciona es que la sustancia que causa el impulso, que en este caso es el azúcar, el azúcar tiene un impacto directo sobre el núcleo accumbens, ese azúcar tiene un impacto ahí, el núcleo accumbens está unido al sistema nervioso y ahí esos nervios crean una sustancia que se llama dopamina. La dopamina es una sustancia relajante, calmante, que quita estrés, es una sustancia natural que produce el sistema nervioso en el cerebro y la dopamina como tal es lo que pone a la persona adicta porque esta dopamina es lo mismo que se crea cuando una persona usa cocaína o heroína.

Una persona que está bajo efectos de la cocaína o la heroína puede cortarse y no siente el tajo, puede tener un golpe fuertísimo y no sentirlo porque estas dos producen mucha dopamina.  Lo que se descubrió es que alimentos dulces, llenos de azúcar, como las Oreo u otros chocolates o demás, básicamente producen tanta dopamina o más como lo que produce la cocaína y lo que produce la heroína.

Now once you know what the mechanism is , the only other thing you need to know is how to break that addiction; You’re going to watch an episode of MetabolismoTV which is where I’m talking about how to break an addiction, especially how to break an addiction to sugar. There is a way and I explain that way here at the beginning of the book The Power of Metabolism; there is a chapter called How to Break the Vice, there I am explaining how you break the addiction. In any case, what I wanted now was for you to know how it is that a person who is trapped by an addiction that makes him fat, that makes him diabetic, that makes him sick and that he cannot stay. And I am telling you this because the truth always triumphs.

Frank Suarez

Specialist in Obesity and Metabolism