Hoy he decidido hacer una miniserie del tema del colesterol porque mire, hay una frase que usamos mucho en Puerto Rico, una frase de pueblo que dice “En río revuelto, ganancia de pescadores” y es que cuando el río está revuelto pues los pescado empiezan a salir y pueden pescarlos con facilidad.
Cuando hay mucha desinformación, información falsa que se le está dando a la gente con el tema del colesterol, pues los asustan y el pescadores son las farmacéuticas, o sea, que las farmacéuticas vende muchísimo medicamento, mientras más desinformada esté la persona, mientras menos sepa la persona, más síntomas tenga, menos información correcta tenga sobre cuál es la verdadera causa del colesterol alto o lo que sea, pues más van a vender la farmacéuticas porque están para vendernos sus beneficios de como esas pastillas y esas cosas que venden porque arreglan todos los problemas.
Vamos a hablar un momentito del alto colesterol, voy a resumir lo anterior que el colesterol viene por dos razones, viene por carbohidratos refinados, exceso de carbohidratos refinados, alimentos tipo E, que se llaman, en el libro El Poder del Metabolismo se llaman alimentos que engordan, esa es la E de que engordan, y en el libro Diabetes Sin Problemas, que es el nuevo libro, pues se llaman alimentos enemigos del control de la diabetes, asi que la E en este libro es enemigos del control de la diabetes.
La otra razón por la cual una persona tiene colesterol alto es porque tiene problemas con la tiroides, es hipotiroidismo. El hipotiroidismo se distingue por crear un colesterol alto, en los viejos tiempos pues se detectaba antes de que existiera la prueba de medir la tiroides, hace 25 o 30 años el médico detectaba el hipotiroidismo midiendo el colesterol, si el colesterol era muy alto y la persona no comía casi grasa que contuviera colesterol, pues decir “Tienes hipotiroidismo”. Ya hoy en día hay pruebas, pero estas son las dos razones principales.
Hay una tercera razón que es que haya una inflamación, muchos tóxicos en el cuerpo. Por ejemplo, los pacientes de cáncer cuando tienen un cáncer en metástasis, que está el cáncer regándose por todo el cuerpo, pues les sube el colesterol dramáticamente. Porque la inflamación, la destrucción celular que causa el cáncer hace que suba el colesterol. Un paciente que va a una operación quirúrgica que le dan un tajo de lado a lado o le abren, para una operación de corazón abierto, pues se le sube el colesterol y se le sube el colesterol porque el cuerpo tiene que producir más colesterol para poder reparar las células que se rompieron porque colesterol es la base de la creación de nuevas células, igual que es la base de la creación de las hormonas.
Entonces vamos a hablar ahora del tema que les quería traer que es el tema del peligro del alto colesterol; lo primero que les voy a decir es, tengo un secreto que compartirles. Esto es un secreto, por favor no se lo digan a nadie, no se lo digan a nadie, es una mentira que el alto colesterol sea realmente problemático. ¡Es una total mentira! No existe nada en la literatura científica que realmente demuestre ni siquiera que hay una relación de alto colesterol con problemas cardíacos, con cáncer, con absolutamente nada. De hecho les voy a decir más, si usted busca en la literatura científica, por ejemplo si usted explora y lee este libro, Diabetes Sin Problemas, va a ver que estoy listando sobre 14 estudios clínicos que explican, que inclusive hay unos estudios muy interesantes, estudios de universidades, que explican que la gente que tiene el colesterol más bajo son los que más pronto se mueren, o sea es al revés de lo que están diciendo.
La gente que más dura en el planeta son gente que tiene el colesterol alto, no hay realmente ningún peligro verdadero en un colesterol alto. Claro, hay un colesterol, uno de los colesteroles que se llama LDL, en inglés low-density lipoprotein, que quiere decir lipoproteína de alta densidad, ese ha sido asociado a condiciones inflamatorias, a algo de problemas del corazón, pero la realidad es que el vínculo entre el colesterol alto y las otras enfermedades que nos están vendiendo no existe. No hay prueba para ello, no hay pruebas científicas, es todo un negocio de meternos miedo con el colesterol para que nosotros compremos los medicamentos,eso es todo lo que hay. Ahora, esto le va a parecer una barbaridad lo que le estoy diciendo, pero si usted se mete en este libro y hace el trabajo como estuve yo 6 años buscando la información, a ver que había de pruebas científicas, va a ver que la evidencia científica que tiene la ciencia no avala, no demuestra que hay una relación entre el alto colesterol y los otros problemas del corazón y demás.
Ahora, de la misma forma que le digo eso le digo lo siguiente, ahora le voy a decir una verdad o algo que es verdad, y esto es una verdad, Triglicéridos, eso es mortal. Si usted tiene los triglicéridos altos usted se va a morir pronto, es cierto que el alto colesterol no tiene ningún riesgo realmente; ahora, también es cierto que el altos triglicéridos lo van a matar. Los triglicéridos son grasas en la sangre, cuando su médico le dice “Tiene los triglicéridos altos”, lo que le está diciendo es “Tiene mucha grasa flotando en la sangre”. Usted quiere salvarse de perder los riñones, quiere salvarse de un ataque al corazón, quiere salvarse de una neuropatía, de perder los nervios, tiene que bajar los triglicéridos.
La medicina está aceptando 150 miligramos por decilitro de triglicéridos, eso es muy alto, si usted quiere realmente buena salud usted tiene que mantenerse en 100 miligramos por decilitro o menos, yo ando como por 89 a veces me da 60. La realidad es que los triglicéridos es un índice directo de cuántos carbohidratos usted está comiendo. Nada responde más a bajar los triglicéridos que bajar el pan, la harina, el arroz, la papa, y los triglicéridos se caen.
Una persona me dice “Yo estoy controlándome con la dieta 3×1, don Frank, la dieta 3×1” y la única pregunta que yo tengo que hacerle es “¿En cuánto están tus triglicéridos?” Me dice “Están en 130.” Te estás hartando. “Están en 200.” Te estás hartando. O sea no importa lo que me diga la persona, los triglicéridos es un índice directo de cuántos carbohidratos refinados tú estás comiendo. Si fuera ensalada y vegetales no habría problemas, pero carbohidratos refinados, que es lo que nosotros llamamos en el libro Diabetes Sin Problemas alimentos enemigos del control de la diabetes o en este libro alimentos que engordan, en El Poder del Metabolismo, sepa que eso es el índice directo los triglicéridos. ¿Usted quiere controlar la salud? Despreocúpese del condenado colesterol, eso es toda una mentirato sell them the statin and those drugs for cholesterol.¿Usted quiere controlar la salud? Despreocúpese del condenado colesterol, eso es toda una mentira para venderles las estatinas y los medicamentos esos para el colesterol. Ahora vele sus triglicéridos, si esos triglicéridos están por arriba de 100, usted tiene problemas. Y te lo digo porque la verdad siempre triunfa.
Frank Suarez
Especialista en Obesidad y Metabolismo
