A algunos les gusta darse su vinito, quiero explicarle que si usted quiere adelgazar, si usted quiere realmente adelgazar tiene que evitar el alcohol, siento decírselo para aquellos de ustedes que tienen esa necesidad o les gusta tomarse su vinito, les va a causar problemas pero le voy a explicar por qué. Debe saber que el alcohol, cualquier alcohol vino, ron, vodka, whisky, lo que sea, cualquiera de ellos. El alcohol es un solvente, usted puede utilizar el alcohol para sacar manchas, cuando usted utiliza alcohol este rompe células, quita manchas, y sobre todo lo que hace el alcohol es que baja el metabolismo y lo reduce dramáticamente es que le reduce el metabolismo porque le deshidrata el cuerpo, en episodios anteriores hemos estado hablando de la importancia de tener el cuerpo bien hidratado porque el agua es H2O y la “O” de oxigeno, ese oxigeno que causa la combustión que le va a quemar la grasa que a usted le hace obeso ó que le hace gordito ó que le hace lucir la figura como a usted le gusta.

Así que sí usted quiere estar con un buen metabolismo necesita tener el cuerpo bien hidratado, cada vez que una persona utiliza alcohol por las próximas 24 horas va a ser imposible adelgazar y va a ser imposible adelgazar por dos razones, una es porque se deshidrata y al reducir el agua baja el metabolismo porque baja el oxigeno en el cuerpo obviamente y ya no puede quemar la grasa igual, y la otra razón es que el alcohol como un solvente destruye la encima que se llama lipasa que es la encima que rompe la grasa, esto quiere decir que es un golpe mortal al tema de adelgazar, si a usted le gusta “el traguito” yo le recomiendo que trate de controlarlo mientras usted tenga el proceso de adelgazar y si lo va a usar ya sabe que ese día no va a adelgazar y si lo va a hacer tendría usted que tomar grandes cantidades de agua para usted compensar el daño que hace el alcohol dentro del cuerpo.

Quiero explicarles un poquito como es que funciona esto del alcohol como solvente y el efecto que tiene en el cuerpo. Fíjese, algunos de nosotros tuvimos la experiencia cuando fuimos a la escuela e hicimos laboratorio de biología y pues muchas veces se hacían ejemplos con pequeños lagartos, con sapos, con animalitos de esos y la forma tradicional que se utilizaba para conservar un lagartito, un sapo, era ponerlos  en alcohol; ya que el alcohol fuerza que el agua se salga y al sacarle el agua se reseca y al resecarse se conserva y lo mismo le pasa al cuerpo.

Cuando una persona ingiere alcohol básicamente está metiendo al cuerpo un solvente, ese solvente que de hecho es bastante toxico, la razón por la cual una persona se intoxica con alcohol, de hecho la palabra intoxicación es porque el alcohol funciona como solvente y como le hace algo de daño a las células del cerebro entonces la persona se siente mal. Porque básicamente le hace un poco de daño al cerebro, yo no estoy totalmente en contra de que si usted acostumbra a darse un traguito, lo haga de forma ordenada y no abuse de ello, pero quiero que sepa desde el punto de vista del metabolismo que es lo que hacemos aquí en Metabolismo TV que de las cosas peores que puede hacer para poder adelgazar es utilizar alcohol porque le va a parar el proceso, mientras consume alcohol ya sabe usted que durante las próximas 24 horas no puede adelgazar.

El cuerpo humano de la forma que está construido es principalmente agua el cuerpo tiene: grasa, tiene huesos, tiene músculos, tiene distintos complementos dentro, pero lo más que tiene el cuerpo, es AGUA, de hecho el cuerpo humano se calcula que es 65% agua, por ejemplo el cerebro es 85% agua, un bebe recién nacido no es 65% agua, un bebe recién nacido es 78% agua, por eso cuando usted coge en sus brazos, toma en sus brazos un bebe y siente esa piel bien húmeda, bien mojadita, bien lozana, es porque el bebe lleva 9 meses flotando en un lago de agua que se llama la placenta, o sea el agua es esencial a la vida y es mucho más esencial al metabolismo por lo tanto, todo lo que se haga para reducir el agua en el cuerpo como el alcohol nos hace daño desde el punto de vista de nosotros poder adelgazar, de mejorar el metabolismo.

Si, usted consume alcohol, como el alcohol deshidrata, el agua abandona el cuerpo, cuando abandona el cuerpo pues como el agua es H2O entonces está bajando el oxigeno, cuando baja el oxigeno, baja la combustión, cuando baja la combustión ahora usted no adelgaza, esa es la simpleza del porque amanecen al otro día con lo que llaman los americanos un “hangover” que le dicen por ahí la resaca, la cruda, ese dolor de cabeza excruciante que uno siente al otro día, pasa porque como el cerebro es 85% de agua cuando esa agua se sale del cerebro, el cerebro tiene células muertas y entra en dolor, esa es la resaca, la resaca significa células muertas, porque se deshidrato algo que era 85% agua entonces es importante que usted sepa la verdad. Porque la verdad siempre triunfa.

Frank Suárez

Especialista en Obesidad y Metabolismo