Quiero compartir contigo una buena información que acabo de localizar que nos explica cuál es la dieta que evita la diabetes; interesante si tú tienes Padres con diabetes, Madres con diabetes, abuelitos, abuelitas herencia de diabetes y estás teniendo un abdomen, una barriguita, una panza; cuídate, pero si sigues esta dieta que vamos a discutir ahora vas a poder evitar la diabetes prácticamente de seguro.
Fíjate esto me estuvo interesante porque la diabetes y la obesidad las dos vienen en alto crecimiento hay países como México. México es el país con gente más sobrepeso obesa en el mundo desde el año 2013; la Organización Mundial de la Salud; los declaro a los Mexicanos como la gente más sobrepeso obesa en el mundo llegaron a tener un 70.2% de sobrepeso y obesidad 7 de cada 10 Mexicanos bueno le pasaron a los gringos. Los gringos están en un 69 punto algo; es un mal honor haberle ganado a los gringos en eso. En México también la incidencia de diabetes esta descomunal estamos hablando de que están por ahí rondando el 14% de la población y esos son los que están diagnosticados hay muchos diabéticos que andan por ahí que no están diagnosticados hasta que no les da el mareo que les puede dar tres o cuatro años después de que han tenido la diabetes, no lo descubren.
Entonces se puede evitar la diabetes; este estudio que quiero compartir contigo es importante es un estudio de efecto histórico porque es un estudio que se hizo en una población muy grande. Cuando tú ves un estudio que se hace en una población muy grande de participantes a través de muchos años pues puedes ver el valor que tiene no es lo mismo que un estudio corto con poquitas personas que entonces tienes que tratar de calcular que eso va a pasar con la mayoría cuando estás hablando con muchas personas se sabe que hay mucha verdad en ello; el estudio se llama: “La dieta baja en carbohidratos y su resultado y riesgos para el desarrollo de la diabetes tipo 2 en la mujer”.
Lo hizo el doctor Halton y su grupo y fue publicado en una de las revistas más importantes científicas que existen que es el American Journal Of Clinical Nutrition que en español sería el Jornal Americano de Nutrición Clínica este es uno de los jornales más exigentes en términos de calidad de estudios que publican ahí; este estudio incluyó 85 059 mujeres, se hizo solamente con mujeres y esas mujeres las siguieron por 20 años es un periodo largo de seguimiento y encontraron que dentro de las 85 059 mujeres en esos 20 años hubo 4,670 de ellas que desarrollaron diabetes tipo 2 pero cuando analizaron la dieta que llevaban un récord de la dieta de cada una cuales comían más carbohidratos, cuales comían más proteínas, cuales comían más vegetales, cuales comían más grasa pues vieron que aquellas mujeres que tenían la dieta que era más rica en carbohidrato refinado o sea en lo que nosotros llamamos 
alimentos tipo E; estos alimentos tipo E, que estamos hablando E que son E porque son los que engordan que son E porque son enemigos del control de la diabetes que incluyen pues lo que nos gusta lo que nos pone adictos que son el pan, la pasta, la harina, el arroz, el plátano, la papa, los tubérculos que son como raíces como decir como el camote halla en México. Los cereales, el azúcar, los dulces, los chocolates, la leche, los jugos de fruta, los refrescos azucarados todo ese tipo de alimentos que son carbohidratos refinados pues es el tipo de alimentos que más dispara la glucosa.
Encontraron que las mujeres que más comían de los alimentos tipo E tenían 2.47 veces más riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que las que comían una dieta que era baja en carbohidratos con mayor proteína y mayor cantidad grasa que esa dieta resultó darle, brindarle el máximo de protección a las mujeres para no desarrollar la diabetes tipo 2 o sea que la dieta que produce glucosa alta que es la dieta de mucho alimento tipo E le multiplica el riesgo por casi dos veces y media a las mujeres que comen mucho carbohidrato refinado alimentos tipo E de desarrollar diabetes o sea que eso hace que entonces una persona que tiene herencia de diabetes porque tener herencia de diabetes y tener diabetes no es la misma cosa, usted puede tener los genes que es la parte hereditaria pero esos genes a menos que sean provocados no se expresan y cuando no se expresan usted no tiene por qué desarrollar diabetes.
Así que si usted quiere evitar la diabetes, le recomiendo verdaderamente si quiere bajar la barriga el abdomen y sentirse con energía y no tener enfermedades les recomiendo ampliamente la dieta 3×1; que es una dieta donde usted come de todo la ve aquí en MetabolismoTV, la va a ver en mi libro El Poder del Metabolismo, en mi libro Diabetes sin Problema, en mi libro Metabolismo Ultra Poderoso en todos ellos va ver la dieta 3 por 1 es una forma lógica de comer no se va a negar nada no tiene que contar calorías no tiene que evitar la grasa no tiene que hacer nada más que vigilar que nunca sea más de una cuarta parte de lo que usted consume que nunca sea más de una cuarta parte de alimentos tipo E así que evite la diabetes. Y esto se los comento porque la verdad siempre triunfa.
Frank Suárez
Especialista en Obesidad y Metabolismo
