La Importancia De La Insulina En Ayunas

Según he ido profundizando en el tema de la diabetes y de la obesidad, pues he ido comprendiendo mejor cuál es la importancia que tiene uno de saber; cuál es el nivel de la insulina en ayuno o sea antes de desayunar, a principio de la mañana. Esa medida se saca en un laboratorio con la ayuda de su médico si usted se interesa, pero yo quiero explicarle por qué usted se debe interesar de saber cuál es su medida de insulina en ayuna.

La insulina es la hormona que logra que lo que usted come, se convierta en glucosa en la sangre, que logra que esa glucosa penetre a las células; la glucosa no puede penetrar las células si no hay insulina; de hecho los diabéticos tipo 1 que no producen insulina en el páncreas se pueden morir , si no tiene insulina pues se mueren de hambre, porque sin insulina no hay alimentación celular; así que la insulina es vital, usted puede quitarle cualquier pieza al cuerpo y a lo mejor sobrevive, alguna de ellas si se las puede quitar, pero si le quita el páncreas que produce insulina, ahí murió instantáneamente, porque la insulina es vital a la vida.

Ahora, se ha visto que para poder adelgazar o para poder controlar la diabetes hace falta reducir los niveles de insulina y una cosa que se ha visto que la dieta baja en carbohidratos por ejemplo la dieta tipo 3×1 como la que nosotros recomendamos en el libro “El Poder De Metabolismo” o en el libro de “Diabetes Sin Problemas” que les recomendamos la dieta 3×1, es una dieta que tiene un efecto de reducir la insulina y eso hace que la persona pueda regresar a la salud, además de que pueda adelgazar, porque la insulina tiene varios efectos que ya mismo le voy a explicar entre ellos el efecto de que engorda, para usted engordar, para usted ganar peso para ganar grasa necesita insulina, sin insulina usted no puede engordar, es imposible, así que al usted reducir la producción de insulina, que es el propósito de la dieta 3×1 automáticamente se va a notar que usted puede bajar de peso y puede controlar su diabetes.

Aquí les muestro una pequeña gráfica, es una gráfica así como la que hacen los científicos, donde tienen distintos marcadores; el grupo negro de arriba es el grupo de personas que estaba haciendo una dieta común y corriente, la dieta esa de calorías y el grupo rojo de abajo son los que hacen una dieta baja en carbohidratos como la dieta 3×1; usted puede observar que los niveles de insulina empiezan bajito y continúan bajitos todo el día mientras usted está en una dieta baja en carbohidratos, mientras que cuando usted hace una dieta que no es baja en carbohidrato y a lo mejor se pone a contar calorías o grasa, lo que sea esa insulina sube y se mantiene en niveles demasiado altos.

Ahora, la dieta 3×1 es la dieta que se explica en el libro “El Poder Del Metabolismo” y también en el libro “Diabetes Sin Problemas”; la dieta 3×1 es este concepto, donde básicamente su plato usted lo divide en ¾ partes, por eso se llama 3×1, ¾ de alimentos tipo A, los alimentos tipo A son alimentos que se llaman A porque Adelgazan, porque producen poca insulina y como la insulina es la que engorda, para usted reducir la insulina y usted pueda adelgazar y en la dieta 3×1 usted consume no más de una ¼ parte de su plato de alimentos tipo E, que son E porque Engordan. Cuando estamos controlando la diabetes, a los A le llamamos amigos del control de la diabetes y a los E les llamábamos enemigos del control de la diabetes; así que a los A porque adelgazan y son amigos del control de la diabetes y a los E son los que engordan, que son los enemigos del control de la diabetes.

Todo lo que estamos buscando como propósito para mejorar el metabolismo, la salud, es bajar de peso y contra la diabetes es reducir la insulina; mientras más usted logre reducir la insulina, menos problemas de salud va a tener, menos medicación va a necesitar para la diabetes, menos obesidad va a tener; así que todo se resuelve reduciendo la producción de insulina por eso es importante saber cuánto tiene usted la insulina en ayunas; o sea usted pida a su médico la próxima vez que le manda hacer una revisión, un examen de laboratorio, que le ordene la prueba de insulina en ayunas y de esa forma usted sabe, puede predecir cómo está su salud. Se dice y los expertos principales de medicina de hoy en día que conocen el tema de la endocrinología, o sea de las hormonas del cuerpo dicen que el mejor predictor de que si usted va a morir pronto o va a durar muchos años es un nivel de insulina; o sea que mientras más bajo sea ese nivel de insulina, dentro de un rango bien bajo de lo normal, más vida usted va a tener y menos cáncer y menos de todo lo otro. 

Por ejemplo los alimentos como nosotros los catalogamos en la dieta 3×1 que se habla en el libro de “El Poder Del Metabolismo” y “Diabetes Sin Problemas”; por ejemplo los alimentos que son alimentos tipo E, pues son enemigos del control de la diabetes, son enemigos y son alimentos como decir pan, pasta, harina, arroz, papa y todo ese tipo de almidones, azúcares, eso es lo que hace daño al cuerpo y es porque producen demasiada glucosa y obliga al cuerpo a producir mucha insulina; así que esto es el problema de obesidad principal en el planeta y el problema de descontrol de la diabetes del exceso de medicación de las diabetes, es por exceso de alimentos tipo E. Si nosotros consumiéramos más cantidad de los alimentos tipo A que son los que producen poca glucosa y necesitan poca insulina, pues entonces no habría tanto problema, por eso de la recomendación de la dieta 3×1. 

Ahora, voy a explicarles que hace la insulina y cuáles son los niveles que ustedes deben esperar tener o lo que debe tener como meta de insulina en ayunas. Fíjense, el análisis de insulina en ayunas se hace y se mide, insulina en ayunas, se mide en una unidad que es micro unidades en mililitros. Esta “u” significa millonésima, o sea que esto significa que es una unidad que se divide en 1 millón, es la millonésima del “IU”, que es el international unit, que quiere decir unidades internacionales; es una forma de medir la cantidad que tiene de la insulina; así que esa medida de insulina vienen en unidades internacionales, que se miden cuantas de esas hay por cada mililitro de sangre.

Ahora, lo que se ha descubierto es por ejemplo en Estados Unidos y México, pues son los dos países más obesos del mundo; México esta número 1, México, ahora mismo está con 70.3% de la población está con sobrepeso u obesidad, Estados Unidos está bien cerquita con un 69.9%; finalmente México le pasó a los gringos, pero se llevaron una distinción que no era muy buena. En Estados Unidos que es la información que tengo de estadística, no la tenido la de México, pero México debe estar peor; en Estados Unidos están entre 8.8 para los hombres y 8.4 para las mujeres, 8.4 micro unidades en ayunas, ese es el promedio, pero tener un nivel así significa que usted va a estar en problemas, porque imagínese si el 69.9% de la población de Estados Unidos tiene problemas hormonales, tiene problemas metabólicos, tiene obesidad, tiene todos esos problemas de alta insulina, pues usted tener un nivel promedio como el de ellos, está mal.

Ahora, se hicieron pruebas, hay un doctor de nombre Lindbergh, hizo pruebas en unas islas; esas islas Melanomias existen al norte de Australia y es un sitio donde pues son gente indígena, donde comen su comida tradicional y ahí encontró, que el promedio es de 3.5; o sea que cuando estos indígenas están en 3.5, se hicieron otras pruebas con unos cazadores del bosque de amazonas, que se llaman los Ushar, es una tribu y ellos estaban en 5.1; en otras palabras, por ejemplo que el rango que se ha encontrado, que es un rango saludable, es que usted tenga la insulina en ayunas de 3 a 6, si usted la tiene de 3 a 6, se puede predecir que usted no va a tener ningún problema de salud.

El exceso de insulina produce alta presión, porque obliga a los riñones a tener sodio, el exceso de insulina causa hambre, así que siempre va a tener hambre, el exceso de insulina es causa de cáncer, porque también causa inflamación; así que básicamente tener la insulina entre 3 y 6 en ayunas y usted puede trabajar con ello, con su médico, es algo importante para usted poder realmente sostener la salud. Y esto se los comento, porque la verdad siempre triunfa.

Frank Suárez

Especialista en Obesidad y Metabolismo