Quiero compartir con ustedes información que he estado buscando de investigación, porque tengo varias personas que me han estado preguntando sobre el tema de las bebidas energizantes; las bebidas energizantes pues se han vuelto muy populares hoy en día, ya inclusive en las barras, en los sitios donde la gente va a tomar alcohol, pues se mezclan las bebidas energizantes con alcohol y demás; inclusive ya hay países donde ya las empezaron a prohibir, porque han habido personas que han muerto del corazón y demás, inclusive gente joven. Cuando me refiero a bebidas energizantes, pues la más conocida es Red Bull, ha habido otras que imitan a esta, porque esta fue una bebida líder, todavía es una bebida líder en ventas como bebida energizante, esta bebida la hizo una compañía de Austria y está a nivel internacional.
Ahora, quiero hablarles del efecto de estas bebidas en el metabolismo, que básicamente es el tema que nosotros manejamos aquí en MetabolismoTV. El metabolismo se define como todo lo que tu cuerpo hace para convertir lo que tu comes en energía, energía para sobrevivir; quiere decir que el metabolismo donde ocurre es dentro de las células; las células tienen una parte adentro que se llama la mitocondria, que es como un hornito, es un sitio donde hay combustión, hay generación de energía, eso produce una sustancia que se llama ATP, que en Ingles es adhenosine triphophate, trifosfato de adenosina y esto es la energía del cuerpo.
¿Qué es lo que hace el metabolismo?, pues el metabolismo produce energía y esa energía pues te permite tener movimiento; si tu cuerpo está vivo ahora mismo, es porque tu corazón se está moviendo, está bombeando, así que el metabolismo es como la fuente de la vida, porque crea la energía que produce el movimiento que luego llamamos la vida, así que si estamos hablando de metabolismo estamos hablando de energía.
Ahora, ¿Qué tiene que ver todo esto con las bebidas energizantes?, bueno esta energía es la base de la vida; las cosas que están vivas pues se mueven y las cosas que están muertas no se mueven; quiere decir que para que haya algún movimiento, tiene que haber energía, así que es como la base de la vida. Cuando estamos hablando de metabolismo y si una persona quisiera regresar a la salud, tendría que de alguna forma mejorar su nivel de energía disponible; energía para reconstruir células, energía para desintoxicar, energía para que el hígado funcione y limpie las sustancias, energía, porque la energía es la base de la vida.
Ahora, cuando hablamos de bebidas energizantes, porque las bebidas energizantes, que se yo como decir Red Bull y otras que han venido a copiar ese concepto, pues básicamente lo que enfocan, se llaman bebidas energizantes, porque pretenden crear más energía y de hecho crean más energía; el tema es si son saludables o son peligrosas; bueno les voy a explicar algo como Red Bull, este tipo de bebida energizante crea energía.
El metabolismo lo crea de forma natural; con alimentos, con hidratación, tomando agua, respirando, con oxígeno, esto es una energía natural y es una energía de vida natural.Las bebidas energizantes producen una energía digamos artificial, Red Bull y todo este tipo de bebidas energizantes, tiene un lado negro y un lado blanco; algo así como Star Wars, tiene la fuerza del mal, el Darth Vader y tiene los Jedis.
Entonces, Red Bull por ejemplo en el lado positivo, pues utiliza mucho de una aminoácido que se llama Taurina, es el lado claro, el lado blanco; taurina es un aminoácido muy abundante en el cuerpo, es un aminoácido que es parte de las proteínas, las proteínas contienen aminoácidos y este aminoácido es un aminoácido que produce energía a nivel celular; la taurina es anti-cáncer, la taurina es antitóxico, donde hay más contenido de taurina, del aminoácido taurina es en el cerebro, en el tejido cerebral; cuando un bebé se está desarrollando el feto, pues lo que más hay ahí es taurina; la taurina es de los 22 aminoácidos, es así como de los más importantes desde el punto de vista de creación de energía, de división de células, de crear células saludables y no cancerosas; la taurina tiene efectos hasta antiartríticos, anti-cáncer, desintoxicante; porque la taurina es un aminoácido que contiene mucho azufre.
El azufre que es uno de los elementos naturales igual que el calcio, magnesio y demás; el azufre es como el componente principal que el hígado utiliza para desintoxicar, hay un sistema en el hígado que se llama el P450 que es un sistema de desintoxicación, donde el cuerpo lo utiliza para desintoxicar colorantes, preservantes, poquitas cantidades que hayan entrado de pesticidas, cositas de esas; el P450 es una parte del hígado que tiene un sistema desintoxicador, que desactiva todas esas toxinas usando el azufre principalmente de la taurina.
Hay ciertas enfermedades como la encefalitis que se inflama el cerebro, se estima que son causadas por un esfuerzo desesperado del cuerpo de destruir el cerebro, para poder sacar la taurina para poderse desintoxicar. Hay investigadores en esa área, que han visto que siempre que el cuerpo está muy tóxico, empiezan problemas en el cerebro, pero es porque el cuerpo trata como de destruir el cerebro para extraerle la taurina que necesita en el hígado para poder desintoxicar; son temas interesantes; pero de todas maneras, Red Bull tiene un lado positivo, tiene mucha taurina.
Ahora, tiene un lado negativo, la taurina crea energía y ayuda a desintoxicar y ayuda al cerebro, es anti-cáncer y todas esas cosas; el otro lado es que lo otro que tiene es cafeína, mucha cafeína, la cafeína es un estimulante y como es un estimulante, dentro de Red Bull esta super concentrado; quiere eso decir que si uno se toma un Red Bull o una bebida energizante, pues uno esta recibiendo un lado positivo que ayuda a desintoxicar y demás y un lado negativo; lo que pasa es que la falta de taurina por ejemplo produce hasta arritmia, pero la cafeína causa arritmia, porque consume la taurina, porque una de las cosas más difíciles para el cuerpo humano desintoxicar es la cafeína.
Cuando a una persona le van a hacer un exámen de laboratorio, de cómo está funcionando su hígado, le dan cafeína y le dan cafeína para ver como su cuerpo lo desintoxica, porque una de las cosas más difíciles es eso, así que básicamente el daño que hacen estas bebidas energizantes es porque están sobrecargadas de cafeína y cuando hay exceso de cafeína se produce una energía, pero una energía falsa que sobre estresa las adrenales que son las glándulas de estrés, que obliga al cuerpo a producir adrenalina, cortisol, todo ese tipo de cosas y llega un momento que comienza a causar daños al corazón y demás.
Así que básicamente las bebidas energizantes no son para nada recomendables, pero no son para nada recomendables porque están creando una energía falsa, que aunque viene combinadas con una parte que pudiera considerarse positiva como la taurina, viene con una parte negra, oscura; así como el Darth Vader de las fuerzas del mal de Star Wars que es la cafeína, exceso de cafeína, por eso ha habido personas que se toman una bebida de esas, jóvenes, que inclusive les da un ataque al corazón en un momento y por eso hay países que la han prohibido. Y eso se los comento pues, porque la verdad siempre triunfa.
Frank Suárez
Especialista en Obesidad y Metabolismo
