Quiero compartir contigo una curiosidad sobre la salud sobre el metabolismo; tiene que ver con lo animales tiene que ver con nosotros los humanos pero son cosas para uno poder entender mejor cómo funciona el metabolismo.

Empiezo por enseñarte una imagen de la abeja Reina en su panal; esta que está aquí que es más grande visiblemente, más grande que las otras que son soldados y demás es la abeja Madre curiosamente la abeja Madre dura 40 veces más que cualquiera de las otras abejas o sea que tiene una larga vida, una longevidad todos nosotros queremos salud y longevidad y quiero explicarte la relación entre esto que pasa con la abeja Madre y lo que pasa con nosotros y la longevidad como extender la vida.

Fíjense esto de la investigación me tiene así como fascinado porque soy como un niño cuando tiene juguetes, investigar estas verdades y poderlas compartir con ustedes. Resulta que el aire en la tierra, en el planeta donde vivimos el aire contiene como un 20.95% de oxígeno la gran mayoría del aire es nitrógeno pero el oxígeno que es vital para el metabolismo, para la respiración para que exista la vida 20.95% es el porcentaje de contenido de oxígeno del aire que respiramos y hay un pequeño porcentaje que nosotros respiramos y que ayudamos a crear también que es el dióxido de carbono; que ustedes saben que uno respira entra el oxígeno hay una combustión y entonces sale el dióxido de carbono.

Pero el dióxido de carbono en un por ciento bien bajo para nosotros los humanos en el aire que respiramos 0.04% sin embargo se han hecho investigaciones donde ven por ejemplo que la abeja Reina en su panal tiene un dióxido de carbono dentro del ambiente del panal porque ella no sale de ahí hasta del 6% no 0.04% 6%, 6.0%; eso estamos hablando como son ciento y ciento de veces más; se hizo un estudios también con ciertas ratas que viven en el desierto y hay una variedad de ratas que duran como 40 veces más que las otras y esas viven siempre metido dentro de su cueva y allá dentro de la cueva el por ciento es un 4%. En otras palabras se empezó a observar que mientras más alto era el porcentaje de dióxido de carbono más se extendía la vida.

Ahora en el año 2009 un estudio que se hizo en Suiza que incluyó 1.64 millones de personas demostró los beneficios de vivir en un nivel de elevación. Las personas que más alto viven sobre el nivel del mar pues son las personas que más longevidad van a tener los que más cercano vivimos al nivel del mar como decir yo que estoy en Puerto Rico que estoy en una isla pues menos vamos a vivir y eso es lo que reflejan los estudios de hecho hay una raza muy famosa que se llama los Hunza que son muy famosos residen en el Himalaya que es un valle; el valle Hunza es un valle que existe como parte de Paquistán entre en el medio de Paquistán y la India y existe a 2,800 metros por arriba del nivel del mar son más de 7,000 y pico pies para arriba y el promedio de vida de un Hunza es de 120 años el promedio quiere decir que algunos que duran 130 algunos 110 pero el promedio de ellos es 120 años y todo el mundo en el planeta andado estudiando a los Hunza para ver que toman, que comen, que hacen porque todo el mundo quiere vivir largo y saludable como ellos.

Este estudio en específico que estoy hablando se llamaba: “Los Efectos de vivir a altas altitudes y la mortalidad” lo dirigió el Doctor Burtscher en el año 2014 y básicamente reflejo que mientras más arriba sobre el nivel del mar vive una persona recibe menos cáncer, mejor salud cardiovascular o sea menos ataques al corazón y empezó a ver que los beneficios de vivir en la altura empiezan después de los 900 metros para arriba. Cuando pasa de los 900 metros por arriba del nivel del mar se reduce la mortandad hasta un 22% y eso finalmente se llegó a la conclusión de que tiene que ver con el efecto Haldane el efecto Haldane.

Haldane fue algo que describió el doctor John Haldane que explica que cuando a una célula le entra oxígeno, el dióxido tiene que abandonar quiere eso decir que entre más oxígeno tenga la célula menos dióxido tiene. Así que cuando sale el dióxido es porque entró el oxígeno ese efecto lo que se vio es que tiene un efecto contrario en tema de extender la vida o sea que, por ejemplo los áreas por ejemplo en México que más longevidad tienen son por ejemplo la Ciudad de México que tiene 2250 metros por arriba del mar y es difícil explicar eso por qué México tiene un nivel de contaminación famoso pero se explica que mientras más arriba vive una persona más ejercicio tiene que hacer más esfuerzo tiene que hacer porque menos oxígeno tiene, más esfuerzo tiene que hacer más dióxido de carbono tiene y aparentemente ese balance de tener más dióxido de carbono estimula al cuerpo a regenerarse y eso es lo que está extendiendo la vida.

Por ejemplo sitios como México o Puebla cuando usted busca los récords de longevidad va encontrar que son bastante más altos que el resto de México; o sea que mientras más alto sea la altitud; en Suiza pasa lo mismo, los Hunza lo mismo o sea el factor común que hay aquí es que mientras más esfuerzo haya; esfuerzo ese es el factor común, mientras mayor esfuerzo haya de ejercicio de movimiento de esforzarse; Más estimulación tiene el cuerpo para extender la vida en los sitios como donde viven los Hunza pues no hay mucha comida haya arriba en la altitud hay que todo es un esfuerzo todo es un cuesta todo es esforzado y eso mismo hace que haya más niveles de dióxido de carbono menos niveles de oxígeno y más largo de vida así que si usted quiere vivir mucho, yo voy a empezar ya, póngase a hacer ejercicio. Si como yo viven en un área a nivel del mar hacer ejercicio hacer esfuerzo aumentar el nivel de dióxido de carbono por el ejercicio y así vivimos más largo y feliz. Y esto se los comento porque la verdad siempre triunfa.

Frank Suárez

Especialista en Obesidad y Metabolismo