Que es la resistencia a la insulina y como se rompe

Yo soy Frank Suarez, Especialista en Obesidad y Metabolismo, y hoy quiero compartir contigo la contestacion a una pregunta que me han estado haciendo en MetabolismoTV en varias ocasiones: ¿Como romper la resistencia a la insulina? Te lo voy a explicar bien facilito.

Muchas personas van al medico y el medico les dice “tienes resistencia a la insulina”, pero a veces no tiene ni tiempo para explicar lo que eso significa. Asi que aqui te lo explico yo.

Como funciona la insulina en tu cuerpo

El cuerpo humano esta compuesto de celulas, y dentro de cada celula hay una parte que se llama la mitocondria. Dentro de la mitocondria es donde se crea la energia que nos permite estar vivos, que el corazon palpite y todo ese tipo de cosas. Esa energia se crea a partir de un combustible principal que es la glucosa, que es lo que llamamos el azucar de la sangre.

Ahora, la glucosa no puede entrar sola a la celula. Hay una hormona que se fabrica en el pancreas, ese organo que todos tenemos del lado izquierdo, como del tamano de tu puno. El pancreas produce la insulina, y esa hormona es la que le da la orden a la celula para que abra una entrada y deje pasar la glucosa. Sin insulina, la glucosa no puede entrar. Es asi de sencillo.

Sintomas de resistencia a la insulina

Cuando el medico te dice que tienes resistencia a la insulina, de seguro vas a tener una barriguita, un abdomen prominente, grasa abdominal. Esa es una de las marcas principales de la resistencia a la insulina, porque el higado se empieza a poner graso.

Otros sintomas que he visto en las miles de personas que he ayudado a lo largo de mas de 20 anos incluyen fatiga despues de comer, dificultad para bajar de peso a pesar de hacer dieta, antojos intensos de dulces y carbohidratos, y oscurecimiento de la piel en zonas como el cuello y las axilas. Todas estas senales estan directamente relacionadas con un sistema nervioso excitado, que tiende a producir mas cortisol y contribuir al desbalance.

Sintomas de resistencia a la insulina en mujeres

En el caso de las mujeres, la resistencia a la insulina puede manifestarse con sintomas adicionales como ciclos menstruales irregulares, sindrome de ovario poliquistico, dificultad para quedar embarazada, y cambios de humor pronunciados. He visto muchas mujeres con estos problemas hormonales que en realidad tenian un problema de metabolismo. Lo mejor siempre es abordar la raiz del problema mejorando la alimentacion antes de buscar soluciones mas complejas.

Por que se crea la resistencia a la insulina

Te lo explico con un ejemplo. Las celulas del cuerpo estan rodeadas de unas antenitas que son lo que llamamos receptores de insulina. Cada celula tiene de 3 a 5 mil de estos receptores, como antenitas listas para recibir la senal de la insulina y activar la entrada de la glucosa.

Ahora, lo que se descubrio es que cuando hay exceso de insulina, cuando hay insulina, insulina, insulina y mas insulina circulando, las celulas para protegerse del exceso empiezan a hacer lo que se llama una desregulacion. El cuerpo rompe receptores. Es como si alguien te estuviera gritando todo el dia por telefono, llega un momento en que ya no quieres ni contestar. Eso mismo le pasa a la celula: cuando hay demasiada insulina, la ignora.

Cuando la celula pierde sus receptores, por mas insulina que haya, no le llega el mensaje, no abre la puerta, y la glucosa sube. Eso es exactamente lo que le pasa a una persona con diabetes tipo 2: tiene demasiada glucosa y demasiada insulina en la sangre, pero esa insulina no funciona porque el cuerpo la esta ignorando.

Como romper la resistencia a la insulina con la Dieta 3×1

Si quieres vencer la resistencia a la insulina, lo primero que tienes que hacer es la Dieta 3×1. Es facil, porque es una dieta donde todos los alimentos se dividen en alimentos tipo A, que son amigos del control de la diabetes y adelgazan, y alimentos tipo E, que son enemigos del control de la diabetes y engordan.

Los alimentos tipo A son la carne, el pollo, el pescado, mariscos, quesos, huevos, vegetales, jugos de vegetales, ensaladas, almendras y nueces. Los tipo E son los que nos gustan mucho: pan, pasta, harina, arroz, platano, papa, tuberculos, cereales, azucar, dulces, chocolates, leche. La caracteristica principal de los tipo E es que producen mucha glucosa y por lo tanto requieren mucha insulina.

Cuando haces la Dieta 3×1, tres cuartas partes de tu plato son alimentos tipo A y solo un cuarto para el “pecadillo”. Al reducir los carbohidratos refinados, la insulina baja y el cuerpo empieza a recuperar la sensibilidad. La insulina no sube por arte de magia, sube porque la persona esta comiendo demasiados carbohidratos refinados.

El magnesio es vital para vencer la resistencia

Lo otro que hay que hacer es empezar a usar magnesio. El magnesio es vital. Hay mas de 80 minerales distintos, pero es imposible vencer la resistencia a la insulina sin magnesio. ¿Por que? Porque esos receptores de insulina que te mencione, esas antenitas de las celulas, estan construidos en su base de magnesio. Cuando una persona esta deficiente de magnesio, los receptores se rompen mas facilmente porque no tiene el mineral que necesita para reconstruirlos.

Tambien debes suplementar con potasio, porque dentro de la celula, la celula no puede usar la glucosa a menos que haya potasio adentro. Si esta el magnesio y el potasio, el cuerpo puede utilizar la glucosa, va a haber energia y todo se repara. Pero mucha gente esta muy bajita de magnesio sobre todo, y necesita el potasio.

Agua, hongos y jugos verdes

Tambien necesitas agua. Usa la formula que siempre he compartido: tu peso en kilogramos dividido entre 7 te da los vasos de agua diarios, o tu peso en libras dividido entre 16. El agua es el vehiculo que transporta los minerales a las celulas.

Otra cosa importante es hacer una limpieza de hongo candida. Ya se ha visto que todas las personas que tienen mucho hongo tambien tienen resistencia a la insulina. ¿Por que? Porque el hongo produce toxicos y esos toxicos crean inflamacion y resistencia en los receptores.

Y el ultimo paso: si quieres hacer todo esto mas rapido, empieza a tomar jugos de vegetales, jugos verdes. Automaticamente vas a ver que toda esa resistencia a la insulina empieza a bajar. Lo mejor es tratar de controlar la resistencia a la insulina de forma natural. Y esto te lo comparto porque la verdad siempre triunfa.