Quiero hablarles de éste “research”, investigación nueva que se ha ido saliendo a la luz que indica que claramente nos han vendido una mentira con el tema del colesterol, siempre señores por el tema del dinero, eso es todo lo que hay. Voy a explicarles cómo si usted quiere conservar la salud si usted quiere durar mucho y con salud, energía y buen metabolismo usted necesita consumir suficiente colesterol, el colesterol se nos ha vendido unos 30 años como una sustancia diabólica, porque cuando un médico por ejemplo esta haciendo una autopsia y encuentra una arteria tapada de colesterol, pues llegaron a la conclusión de que ese colesterol como estaba tapando la arteria y eso fue lo que paró el flujo de sangre, a pues el colesterol está tapando la arteria, quiero decirle que ya eso, lo que está reflejando la investigación científica, no es así.

De hecho el colesterol cuando llega a las arterias, cuando llega a meterse dentro de las arterias, el colesterol es un material que el cuerpo humano utiliza para reparar las paredes, o sea que si una arteria, si esta inflamada, el cuerpo va tratar de meter colesterol, para tratar de reparar la parte dañada, el colesterol no es como otra cosa que una materia de construcción, es una materia de reparación, una arteria va estar tan tapada de colesterol como tenga inflamación, pero la causa real no es el colesterol que tapa la arteria, la causa es que está inflamada y coma esta inflamada y se está rompiendo el cuerpo hace todo un esfuerzo por meter colesterol y calcio para entonces reparar eso, llega un momento que ya mete tanto, que entonces se tapó el flujo y ahí se acabó la vida.

Ahora vamos un momentito a lo que ha estado saliendo de los estudios clínicos, todo esto qué le estoy diciendo si usted quiere verlo por ejemplo en el libro donde más documentado está es en el libro de “Diabetes Sin Problema”, el libro de “Diabetes Sin Problema” contiene 842 referencias clínicas actualizadas, no son referencias viejas del 2002 del 2004 y algo así, todo nuevo 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, referencias nuevas, pero va a ver que hay un capítulo entero explicando el tema de colesterol y hablando de la verdad del colesterol.

El colesterol realmente, colesterol es una sustancia vital, vital a la vida, de hecho todas las células del cuerpo, todas contienen colesterol porque el colesterol se utiliza en buena parte para construir la pared de la célula si nosotros no tuviéramos colesterol que es como, el colesterol se parece más a una cera que es una grasa como un tipo de cera, si no tuviéramos colesterol nosotros nos desparramábamos en el suelo como un charco de agua, porque lo que nos sostiene las células juntas son sus paredes que tienen colesterol y tiene proteínas y ahí tiene algunos tipos de azúcares y demás, pero principalmente el colesterol que causa la estructura.

Ahora del colesterol el cuerpo, del colesterol es que produce las hormonas, por ejemplo si usted es hombre, lo que va a tener mucho es testosterona, si usted es mujer, usted va a tener más estrógenos que es la hormona femenina, tanto la testosterona como el estrógeno son hormonas que se fabrican del colesterol, de hecho se ha visto por ejemplo que las personas que hacen una dieta bien baja en grasas y bien baja en colesterol pues lo primero que se le empieza a perder es el líbido el deseo de la sexualidad, le baja la producción de testosterona y a las mujer les baja la producción de estrógeno, o sea los atletas, las mujer bien atléticas que hacen ejercicio todo el día de pista y campo, jugadoras de tenis famosas y demás, van perdiendo tanta grasa que hasta los senos se les desaparecen, usted las ve que están así como planchaditas, eso hace que tienen tan poco colesterol en el cuerpo tan poca grasa, que entonces no pueden producir la hormona y esas mujeres no tienen menstruación, no pueden quedar fecundadas y demás.

Muchas mujeres atléticas tiene el problema que su sistema hormonal se afecta, porque ya no se pueden producir las hormonas si no hay suficiente colesterol, así que el colesterol es una materia de construcción, para colmo cuando a usted el sol le da en la piel, en cualquier sitio de la piel, la piel contiene colesterol y ese colesterol que le da el sol produce, del colesterol se produce una vitamina importantísima que es la vitamina D3.

La vitamina D es la que tiene que ver con todo lo que es absorción de calcio, usted se puede comer el calcio que usted quiera, hasta el hueso y no va a llegar al hueso a menos que haya suficiente vitamina D3; uno de los problemas más serios, que causa cáncer, causa de osteoporosis, es la falta de vitamina D sobre todo de la forma D3 que es la forma activa y eso se produce con el sol, como la gente ya no tomo el sol, se les ha metido miedo como el sol, eso es tema para otro día, miedo con el sol, es como si papá Dios hubiera cometido el error de ponernos el sol allá arriba, así que papá dios equivocó nosotros estamos en lo correcto, ahora andamos todos de lado, con gafas, cubiertos y huyéndole al sol, mientras tanto hay países donde la gente es gente pobre, trabajan al sol y tienen mucho menos incidencia de cáncer de la piel de que lo que tenemos nosotros.

Lo que pasa es que tenemos una alimentación terriblemente mala, comemos poco colesterol, tenemos poca vitamina D3 porque no se puede producir sin eso y no tomamos sol, así que básicamente para acabar de hablar sobre el tema de colesterol, hay estudios que de hecho están publicado en el libro de diabetes que demostraron que las personas con más bajo colesterol, bajo colesterol son los que menos años de vida tienen, o sea un nivel bajo de colesterol y puedo, si usted busca, no me crea, busque allá al que se la sabe todo a Mister Google, pregúntele al profesor Google, bajo colesterol longevidad, años de vida y va a ver que:

Los estudios no están reflejando es lo contrario de lo que nos han vendido, mientras más bajos sean sus niveles de colesterol, menos años usted va durar, mientras más alto sea y un estudio reciente que salió en el 2012 el que demuestra que los hombres con más bajo colesterol son los que menos probabilidades tienen de llegar a 85 años de edad. Para colmo muchos de los problemas del corazón, cardiovasculares y demás, nunca se ha podido descubrir una relación directa entre alto colesterol y los problemas de corazón, nos han vendido como el cuco, como el diablo como una cosa horrible y demás, pero verdad es que es eso.

Ahora si usted quisiera tener buena salud tiene que aumentar su consumo de colesterol, ¿cómo lo como?, lo aumenta, una de las formas mejores es el huevo, en una proteína perfecta y es una fuente perfecta de colesterol, las grasas saturadas de las carnes rojas no se las recomiendo a los que tienen sistema nervioso excitado y esto lo van a ver en el episodio 199 de MetabolismoTV, usted puede ver si tiene sistema nervioso excitado o pasivo, pero lo que es el huevo y sobre todo el aceite de coco es una grasa saturada que le ayuda a que el cuerpo tenga energía y que pueda realmente el cuerpo crear sus hormonas correctamente, así que se acabó el miedo con el colesterol. El colesterol es bueno y es necesario para la vida. Y eso se los comento, porque la verdad siempre triunfa.

Frank Suárez

Especialista en Obesidad y Metabolismo