Quiero hablarles hoy de la dieta 3×1, la dieta que creé hace algunos años, que ha tenido una popularidad increíble y es la dieta que principalmente utilizan los diabéticos y las personas que tienen mucha grasa que eliminar. Aquí les voy a enseñar unas imágenes de la dieta 3×1. ¡Mire!, la dieta 3×1 es un concepto donde los alimentos se dividen entre alimentos tipo A que son los que adelgazan, o los que también son llamados A porque son amigos del control de la diabetes y alimentos tipo E, que son la E porque engordan y que también son enemigos del control de la diabetes.
La dieta más efectiva que hemos encontrado para adelgazar y para controlar la diabetes, es la dieta 3×1, hay otra dieta que se llama la dieta 2×1, pero está es muy buena para la persona que tiene pocas libras, pocos kilos para quitar o como dieta de mantenimiento, pero para efecto de bajar rápido de peso, o de controlar la diabetes en forma efectiva, la que es realmente efectiva es la dieta 3×1. Está comprobada, inclusive hemos estado haciendo estudios químicos con la Universidad de Puerto Rico allá en Puerto Rico, también la estamos haciendo en Coahuila, con la ayuda de la Universidad de Coahuila en México, hemos estado haciendo estudios clínicos, donde hemos visto que la dieta 3×1 realmente no solamente adelgaza, le quita el hambre y lo que yo quiero explicarles porque es que cuando usted empieza a comer de ésta forma se le quita el hambre.
Fíjese que el plato es un plato tamaño normal, es un dibujo tamaño normal, es un plato común de comida, donde usted restringe a una cuarta parte del plato, de la superficie del plato, los alimentos tipo E; esos alimentos tipo E son los alimentos que le engordan, también son alimentos que le dan hambre. Este ejemplo, donde está viendo vegetales, pescado fritos y un poquito para el postre, ¿cuál es el que engorda?, pues el que engorda es el postre, ¿cuál es el que le descontrola la diabetes? Pues la E, el enemigo del control de la diabetes, o podemos darle otro ejemplo, donde hay una combinación de 4 alimentos distintos, donde está viendo pollo, está viendo queso frito, está viendo vegetales, y por aquí tiene una rebanada de pan con ajo, esta última es la que le puede descontrolar la diabetes o inclusive engordar o no ayudarla a adelgazar, pero yo lo que quería explicarles es porque es que esta dieta le quitaba el hambre.
Toda persona que empieza a usar esta dieta, la dieta 3×1 va a notar que el hambre se le desaparece, es una dieta de tipo hormonal, lo que estamos impactando es el sistema hormonal. Cuando usted empieza a comer con la dieta 3×1, que por cierto es la dieta que se usa en este libro “Diabetes Sin Problemas”, la dieta completa que se usa es la dieta 3×1, con la dieta 3×1 los diabéticos logran, en la mayoría de ellos eliminar la insulina completamente con la ayuda de su médico, hay personas que nos llegan usando 120 unidades de insulina, empiezan a bajar 120, 100, 80, 60, 40, 20, a veces 1 mes después, 2 meses después, o 3 meses después, le quitan completamente la insulina completa, en la mayoría de los casos.
En el libro “El Poder Del Metabolismo”, también se menciona, pero el libro “El Poder Del Metabolismo”, se le da más énfasis a la dieta 2×1 y se les menciona la 3×1, como para las personas que tiene diabetes o las personas que tienen que bajar muchas libras o muchos kilos de grasa, pero específicamente les estoy hablando de la dieta 3×1 y quiero que entienda porque es que la dieta 3×1 le quita el hambre, usted no puede tener hambre si come de esta forma.
Vamos a empezar por entender que es lo que causa el hambre, obviamente que si usted no ha comido, pues su cuerpo va a tener hambre, porque el cuerpo necesita energía para sobrevivir. El metabolismo, realmente donde el metabolismo ocurre es dentro de las células, ahí es donde realmente el metabolismo ocurre. El metabolismo lo que hace es que produce energía, esto es lo que produce el metabolismo, energía y esa energía es la que usa el cuerpo para crear movimientos y esos movimientos son como el movimiento de su corazón que es lo que le permite estar vivo, la base de la vida, las cosas vivas se mueven y las cosas muertas no se mueven. Así que básicamente la característica principal que tiene la vida es que se mueve, la vida tiene movimientos, si no tiene movimientos, no se mueve y no está vivo, así que estos movimiento no pueden existir si es que no existe energía y lo que crea energía es el metabolismo, así que cuando estamos hablando de metabolismo, estamos hablando básicamente de la fuente de la vida.
Ahora ¿porque es que su cuerpo tiene hambre?, porque su cuerpo quiere sobrevivir, su cuerpo quiere seguir latiendo el corazón, su cuerpo quiere seguir sobreviviendo y por eso le va a pedir comida cuando este falto de energía, la persona que está en sobrepeso, pues tiene mucha energía, pero tiene mucha energía atrapada en la grasa, y esta energía no está disponible al cuerpo, porque la grasa es una forma de almacenamiento de energía, cuando una persona tiene problemas de sobrepeso, generalmente tiene problemas de sobrepeso y mucha hambre, mucha hambre, o sea que se combinan las dos cosas, tengo el sobrepeso más tengo el montón de hambre y no puedo controlarme cuando estoy frente a un plato de comida, pero lo que se descubrió que es lo que causa mucha hambre, que cuando usted come muchos alimentos tipo E, estamos hablando de pan, de harina, de arroz, de tortillas, las tortillas mexicanas, de la arepa, de estas cosas de maíz, todos estos son carbohidratos refinados.
Esos carbohidratos refinados se convierten en glucosa, la glucosa obliga al páncreas a producir insulina, cuando usted junta glucosa con insulina, estos dos revierten y se convierten en grasa, esto es lo que engorda, la glucosa más la insulina, ahora, la insulina es una hormona muy poderosa, es una hormona que se produce en el páncreas y es una hormona que da hambre, quiere decir que cuando usted se harta y come mucho pan, harina, arroz, papa, dulces, chocolates, lo que sea, refrescos, Coca Cola, todo eso se convierte en glucosa, el páncreas produce mucha insulina y la insulina le causa hambre, quiere decir que la persona que está en sobrepeso, está en sobrepeso, porque está consumiendo demasiados alimentos tipo E, que es lo mismo que le causa mucha glucosa, que le obliga a producir mucha insulina y como esa insulina da hambre, pues tiene dos problemas; esta gordo y además de eso tiene mucha hambre.
Ahora, cuando usted empieza a hacer la dieta 3×1, usted va a reducir los alimentos tipo E, quiere eso decir que como usted en la dieta 3×1 solamente una cuarta parte de los E que son lo que producen Insulina, porque los A prácticamente no producen insulina, producen pero muy poco, pues va haber muy poca hambre.
Ahora hay otro fenómeno más que pasa, cuando usted tiene muy poca insulina, la grasa del cuerpo puede abandonar; mientras hay insulina alta la grasa no puede abandonar, porque la cierra, es como si le pusiera un candado a la grasa y la grasa no sale, quiere decir que cuando usted come todo este tipo de alimentos la grasa no puede salir del cuerpo, pero cuando usted empieza a bajar los carbohidratos refinados, el cuerpo, el mismo empieza a consumir los carbohidratos refinados y su cuerpo se consume la grasa, la grasa no se desaparece del cuerpo por obra y gracia del Espíritu Santo, el mismo cuerpo la consume dentro del metabolismo del cuerpo, así que básicamente hay otro fenómeno más que se suma a esto es que cuando usted come los suficientes alimentos tipo A.
Los alimentos tipo A se descubrió que causan en el estómago la producción de una hormona que se llama CCK. La CCK es una hormona que quita hambre, una de las quejas constantes que yo recibo en los NaturalSlim es que la gente me dice: “oiga Don Frank, no sé qué es lo que me pasa que yo no tengo ganas de comer”, no quiero comer, la gente antes no podía parar de comer y ahora está pasando dos cosas, primero, ya no tiene montón de insulina, está usando la dieta 3×1 por lo tanto no tiene hambre el cuerpo se está comiendo la grasa, por lo tanto la está comiendo, esta produciendo CCK que le quita el hambre, pues no tienen hambre, así que la dieta 3×1 le quita el hambre. Y esto se los comento, porque la verdad siempre triunfa.
Frank Suárez
Especialista en Obesidad y Metabolismo
