Los Almidones Villanos y Los Almidones Nobles
El tema de los almidones es un tema que constantemente se está discutiendo en el campo del control de los carbohidratos, del metabolismo, del control de la diabetes y demás como saben en el libro El Poder del Metabolismo yo catálogo los alimentos que son almidones como decir la papa, el moniato, el camote, la yautía, el yame, todas esas raíces que crecen debajo de la tierra y demás son almidones. La definición de la